BUSINESS LIFE Ayl�k �� Hayat� & Ekonomi Dergisi

GÜCÜMÜZÜ DE��M VE �NOVASYONDAN ALIYORUZ

D�nyada 100 y�l� a�k�n, T�rkiye'de ise 40 y�la yak�n s�redir varl��yla, sahip oldu�u k�kl� ge�mi�in de�erlerini gelece�e ta��yan Danone, �lkemizde 6 �retim tesisi, Ar-Ge merkezi, merkez ofisleri ve yurdun d�rt bir yan�nda sahada �al��an ekipleri olmak �zere toplamda yakla��k 2 Bin �al��an�yla s�rd�r�lebilir de�er yaratmak i�in var g�c�yle �al��yor. Danone T�rkiye Y�netim Kurulu Ba�kan� ve Genel M�d�r� Cem K��kcan, misyonlar�n�n m�mk�n olan en fazla say�da insana g�da yoluyla sa�l�k ula�t�rmak oldu�unu vurgulayarak, "Danone, de�i�im ve inovasyondan g�� alarak, t�keticilerin ya�amlar�n�n her a�amas�nda yanlar�nda olmay� ve onlar�n hayatlar�na dokunmay� ama�l�yor" diyor.

Danone, Türkiye’de 40 y�la yak�n bir süredir Sütlü ve Bitkisel Bazl� Ürünler, Su ve �çecek, Medikal Beslenme ve Anne-Bebek Beslenmesi kategorilerinde faaliyetlerini yürütüyor. �ki buçuk y�l önce Danone, Türkiye’de ilk kez tüm kategorilerini tek çat� alt�nda birle�tirdi ve bu yeni yap�lanman�n genel müdürü olarak Cem Küçükcan atand�. Zorlu bir süreci ba�ar� ile yöneten Küçükcan, “Yat�r�m yapt��m�z kategorilerde pazar pay� kazanarak büyümeye devam ediyoruz” diyor. Danone’nin Türkiye’de 5’i su olmak üzere toplam 6 üretim tesisi var. Lüleburgaz’da bulunan Üretim Yerle�kesi ise son dönemde yap�lan 450 milyon TL’yi a�k�n yat�r�m ile malnütrisyon tedavisinde kullan�lan medikal beslenme ürünlerini üretmeye ba�lad� ve Danone’nin hem sütlü ürünler hem medikal beslenme ürünleri üreten bu kapsamda dünyadaki ilk hibrit fabrikas� olma özelli�ini kazand�. Birbirinden bu denli farkl� iki kategoriyi ayn� anda üretebilmenin üst seviye bir yetkinlik gerektirdi�ine dikkat çeken Küçükcan, “Bu alandaki yerel üretimimiz ayn� zamanda Türkiye için de büyük bir öneme sahip çünkü medikal beslenmedeki yerli üretimimizle, Türkiye’nin ihtiyac�na cevap vermenin yan� s�ra çok say�da ülkeye ürün ihraç ediyoruz” diyor. Küçükcan, yak�n vadede bu yat�r�m� daha da ileriye ta��yacaklar�n� söyleyerek “Hedefimiz, 2 y�l içinde üretim kapasitemizi yüzde 50 art�r�rken, mevcut ihracat�m�z� da 3 kat�na ç�kartmak. Türkiye’yi üretim ve ihracat üssü olarak konumland�rmak için çal��malar�m�z� sürdürüyoruz” dedi. Danone Türkiye Yönetim Kurulu Ba�kan� ve Genel Müdürü Cem Küçükcan’�n sorular�m�za verdi�i yan�tlar �öyle:

2010’dan bugüne Danone bünyesinde Türkiye ve Avrupa’da çe�itli bölgesel görevler üstlendiniz. 2,5 y�l önce Danone Türkiye’ye genel müdür olarak atand�n�z. Bu süreçte pazarla ilgili en önemli gözlemleriniz neler oldu?

Türkiye, Danone’nin faaliyet gösterdi�i ülkeler aras�nda tüm kategorilerde birden varl�k gösterdi�i nadir ülkelerden biri ve bu Danone içerisinde Türkiye’nin stratejik konumunun en önemli göstergelerinden. Di�er yandan iki k�tan�n bulu�ma noktas� olan ülkemiz, jeopolitik arenada ya�anan tüm geli�melerden, iç ve d�� de�i�imlerden etkilenmeye aç�k. Bu tür etkenler de i� dünyas�nda belirsizlik ve de�i�kenlik yaratarak adaptasyon gereksinimini art�r�yor. Türkiye’nin dinamik i� ortam�nda insan kayna��n�n çe�itlili�i bu de�i�im sürecinde kald�raç etkisi olu�turuyor. Ülkemizin sahip oldu�u h�zl� adaptasyon yetene�i, i� dünyas�nda kar��la��lan zorluklar� a�ma ve de�i�en ko�ullara uyum sa�lama kapasitesini art�r�yor. Burada sahip oldu�umuz di�er büyük bir avantaj da “dayan�kl�l��m�z". Dayan�kl�l�k, h�z, çeviklik ve adaptasyon yeteneklerimizle i� modellerimizi sürdürülebilir temeller üzerine in�a ederek pazarda daha güçlü �ekilde var olmay� ba�ar�yoruz. Bu sayede Türkiye, bulundu�u co�rafyada ve dünya sahnesinde önemli bir oyuncu olarak konumlan�yor. Ülkemizin benzersiz dinamizmini gözlemlemi� ve yurt d��nda uzun y�llar görev yapm�� bir yönetici olarak insan kayna�� potansiyelimizin di�er ülkelerde benzeri görülmeyen nitelikler ta��d��n� vurgulamak isterim. Sahip oldu�umuz bu cevher, i� dünyas� sürekli de�i�se de devaml� geli�en marka de�erleri yaratmam�za ve bu sayede global pazarda Türkiye'yi daha güçlü bir �ekilde temsil etmemize olanak sa�l�yor.

Türkiye pazar�n� görev ald��n�z di�er pazarlarla k�yaslayabilir misiniz?

Türkiye pazar� son derece dinamik bir yap�ya sahip. Bu dinamik yap�n�n sa�lad�� avantajlara odaklanmak, i� dünyas�nda sürekli olarak geli�meye ve ilerlemeye yönelik bir zemin olu�turuyor. Çünkü Türkiye'nin küresel pazardaki konumunu güçlendiren anahtar unsurlar aras�nda, sahip oldu�u h�z ve ko�ullara uyum sa�lama kabiliyeti de yer al�yor. Öyle ki adaptasyon yetene�imiz ve motivasyonumuz kriz dönemlerinde bile güçlü bir performans sergilememize imkân tan�yor. Türkiye, büyüme potansiyeli oldukça yüksek bir pazar. Danone olarak Türkiye’nin gücüne inan�yoruz.

Türkiye’ye atand��n�zda hangi öncelikleri belirlemi�tiniz? Hayata geçirebildiniz mi?

Danone, 40 y�la yak�n bir süredir Türkiye’de operasyonlar�n� sürdürüyor ve çok yak�n bir döneme kadar faaliyetlerini 3 ayr� i� birimi olarak farkl� genel müdürler, yönetim ekipleri ve dinamiklerle yürütmekteydi. Bu kategorilerin hepsinin ayr� i� dinamikleri, ayr� kültürü ve i�leyi�i vard�. Genel Müdür olarak bu göreve atand��mda birinci önceli�im Danone Türkiye çat�s� alt�nda tüm kategorilerin ahenkle, hep birlikte, tak�m ruhu ile ve ayn� dili konu�arak çal��t�� bir yap� yaratmak oldu. Ayn� zamanda bu yap�y� eskisinden daha h�zl�, daha atik, daha verimli ve birbirinden beslenen bir organizasyona dönü�türmek en büyük amac�md�. Danone Türkiye olarak ç�kt��m�z bu yolculukta üçüncü y�l�m�zday�z. Yat�r�m yapt��m�z kategorilerde pazar pay� kazanarak büyümeye devam ediyoruz. Bu denli büyük bir dönü�ümü yönetirken ayn� zamanda kendimize koydu�umuz büyük ölçekli hedeflere ula�mak benim için gurur verici.

Danone Türkiye’de nas�l bir konumda? Nas�l bir üretim gücünüz var?

Danone Türkiye olarak 5’i su ve 1’i sütlü ürünler ve medikal beslenme ürünleri olmak üzere toplam 6 üretim tesisimiz, Ar-Ge merkezimiz, merkez ofislerimiz ve yurdun dört bir yan�nda sahada çal��an ekiplerimizle yakla��k 2.000 Danoneli olarak sürdürülebilir de�er yaratmak üzere çal��yoruz. Tedarikçilerimiz ve bayilerimiz gibi omuz omuza çal��t��m�z ekipleri de dü�ündü�ümüzde yakla��k 50.000 ki�ilik bir ekosistemden bahsediyoruz.

Yak�n bir zaman önce Danone Türkiye Lüleburgaz Üretim Yerle�kesinde 450 milyon TL'yi a�k�n önemli bir yat�r�m� hayata geçirdik. Bu yat�r�m ile Lüleburgaz Üretim Yerle�kesi hem sütlü ürünler hem medikal beslenme ürünleri üreten Danone’nin bu kapsamdaki ilk hibrit fabrikas� olma özelli�i kazand�. Birbirinden bu denli farkl� iki kategoriyi ayn� anda üretmek üst seviye bir yetkinlik gerektiriyor. Söz konusu yerel üretim ayn� zamanda Türkiye için de büyük bir öneme sahip çünkü medikal beslenmedeki yerli üretimimizle, Türkiye’nin ihtiyac�na cevap vermenin yan� s�ra halihaz�rda aralar�nda Macaristan, Slovakya ve �ngiltere’nin de bulundu�u çok say�da ülkeye ürün ihraç ediyoruz. Lüleburgaz Üretim Yerle�kemiz ile gurur duyuyoruz çünkü katma de�eri yüksek olan malnütrisyon tedavisinde kullan�lan medikal beslenme ürünleri, kapsaml� bir üretim ‘know-how’� gerektiriyor. Biz, sadece sütlü ürünler üreten bir fabrikay� çok k�sa süre içerisinde iki farkl� kategoride üretim yapan bir yerle�keye dönü�türmeyi ba�ard�k. Geçen y�l buradaki süreçleri gözlemlemek, anlamak ve ö�renmek için 52 ülkeden 1.000’i a�k�n Danoneli yerle�kemizi ziyaret etti. K�sa zamanda bu alandaki yetkinli�imiz ile örnek al�nan bir konuma gelmek bizim için mutluluk verici.

Üretiminizin ne kadar�n� hangi bölgelere ihraç ediyorsunuz?

Global misyonumuz olan "Mümkün olan en fazla say�da insana g�da yoluyla sa�l�k ula�t�rmak" do�rultusunda hareket ediyor ve hem ülkemizde hem farkl� bölgelerdeki tüketicilerimizin ihtiyac�n� kar��lamak üzere çal��yoruz. Yerli üretimine yeni ba�lad��m�z medikal beslenme alan�ndaki mevcut ihracat�m�z� art�rmak için çal��malar�m�z sürüyor. Hedefimiz, bu alanda 2 y�l içinde üretim kapasitemizi yüzde 50 art�r�rken, mevcut ihracat�m�z� da 3 kat�na ç�kartmak. Öte yandan, Türkiye’nin en büyük su ihracatç�lar�ndan biriyiz. Hayat ve S�rma su markalar�m�zla Avrupa, Afrika, Orta Do�u ve Uzak Do�u’yu da içine alan geni� bir co�rafyada yakla��k 40 ülkeye ihracat yap�yoruz. Sütlü ürünler portföyümüzün do�as� gere�i hassas raf ömrü ve so�uk zincir gereksinimi nedeniyle ihracat olanaklar� s�n�rl� olsa da yak�n co�rafyada 5 ülkeye ihracat yap�yoruz.

Tüm bu çal��malar do�rultusunda Türkiye’yi hem üretim hem ihracat üssü olarak konumland�rmak için emin ad�mlarla ilerliyoruz.

Ürün portföyünüz sa�l�kl� beslenmeye hizmet eden ürünlerden olu�uyor. Bu kapsamda sektörde büyüme ivmesi ne yönde?

Geni� ürün yelpazemizle do�umdan ya�l�l��a ya�am�n her evresinde tüketicilerimize dokunuyoruz. Özellikle pandemi ile birlikte tüketici al��kanl�klar�nda ve beklentilerinde de�i�im söz konusu. Sa�l�k, belki de tarih boyunca hiç olmad�� kadar dünyan�n oda�� haline gelirken, bireyler bu konuda çok daha proaktif davran�r oldular. Örne�in tüketiciler, ba��kl�klar�n� destekleyen ürünlere ciddi yönelim göstermeye ba�lad�lar.

Biz de uzun y�llard�r sa�l�kl� beslenmeye hizmet etmeye odaklanan bir �irket olarak bu beklentilere h�zl� cevap vermek için çal��yoruz. Güçlü Ar-Ge kaslar�m�z�n getirdi�i avantajla, bu yeni dünyada tüketicileri, hiç zaman kaybetmeden, beklentileri kar��layan yenilikçi ürünlerle bulu�turuyoruz. Faaliyet gösterdi�imiz kategoriler sa�l�kl� beslenmeye hizmet etme oda��nda oldu�u için büyüme h�z� zaman zaman yava�lasa da küçülme söz konusu de�il.

2024’e büyüme anlam�nda nas�l hedeflerle girdiniz?

Danone, 100 y�l� a�k�n süredir faaliyetlerini, gücünü de�i�imden ve inovasyondan alan, giri�imci ruhunu asla kaybetmeyen ve bunu ürün ve hizmet portföyüne de yans�tan vizyoner bir �irket olarak sürdürüyor. Geride b�rakt��m�z 40 y�la yak�n sürede Türkiye pazar�nda pek çok ilke imza atman�n yan� s�ra, alan�nda kategori olu�turan, getirdi�i yeniliklerle sektöre ilham veren bir �irket olduk. 2024 ajandam�z�n birinci maddesi de inovasyon ve yenilikçi ürünlerimizle tüketicilerimizle bulu�mak.

Ayr�ca, “Tek Gezegen. Tek Sa�l�k” vizyonumuz do�rultusunda daha iyi bir gelecek ve sürdürülebilir bir dünya için insan sa�l�� ile gezegen sa�l��n�n birbirine ba�l� oldu�u inanc�yla hareket ediyoruz. Gezegenimizin sadece bugününe de�il yar�n�na da yat�r�m yap�yoruz. Geçti�imiz y�l bu sürdürülebilirlik anlay��m�z� bir ad�m daha ileriye ta��yarak sa�l�k, çevre ve insan olmak üzere 3 temel üzerine in�a etti�imiz “Danone Etki Yolculu�u” ad�yla yeni bir yol haritas� belirledik. Sa�l�k temelinde, g�da yoluyla sa�l�k ula�t�rmaya odaklanarak, insanlar�n daha sa�l�kl� ya�am tarzlar� benimsemelerine destek olurken çevre kapsam�nda, do�al kaynaklar�n korunmas� ve yenilenebilir kaynaklar�n kullan�m�yla çevresel etkimizi azaltmak için kararl�l�kla çal��yoruz. �nsan oda��nda ise toplumlar� güçlendirerek ve geli�tirerek sürdürülebilir bir gelecek için toplumsal fayda sa�l�yoruz. 2024 y�l�nda da toplumumuzun ve dünyam�z�n gelece�ine katk� sunan projeler üretmeye, büyüme potansiyelimizi korumaya, “Danone Etki Yolculu�u” do�rultusunda sürdürülebilir bir dünyaya katk� sa�lamak amac�yla var gücümüzle çal��maya devam edece�iz.

Dü�en sat�n alma gücü, sat��lar�n�z� olumsuz etkiliyor mu? Nas�l bir tüketici profili ve trendleri ortama hakim?

Tüm dünyada ya�anan enflasyonist ortam�n baz� de�i�iklikleri beraberinde getirdi�ini hepimiz gözlemliyoruz. Di�er yandan salg�n hastal�klar�n, h�zla geli�en teknolojinin ve iklim kayg�lar�n�n sonucunda tüketicilerde ki�isel sa�l�k fark�ndal�� büyük bir yükseli� gösteriyor. Ara�t�rmalara göre tüketicilerin kurumlardan, kulland�klar� markalardan sürdürülebilirlik alan�nda beklentileri artarak devam ediyor. 2024'te de g�da sektörünün sa�l�kl� beslenme ve çevresel sürdürülebilirlik gibi önemli de�erler etraf�nda �ekillenece�ini öngörürken, bu do�rultuda bitkisel bazl� ürünlerin iyi bir alternatif olarak öne ç�kaca��n� gözlemliyoruz.

Biz de Danone olarak g�da yoluyla sa�l�k ula�t�rma misyonumuzla; tüketicilerimizi yenilikçi ve nitelikli ürünlerle bulu�turarak, daha iyi yeme-içme al��kanl�klar�na te�vik etmeyi önemsiyoruz. Bitkisel bazl� beslenmeye olan e�ilimi Alpro markam�zla çok yak�ndan takip edebiliyoruz. Farkl� ihtiyaçlara ve damak tatlar�na hitap eden Alpro, hem Avrupa’da hem Türkiye’de bu kategoride liderlik gösteriyor.

Yeni ürün geli�tirmede oldukça etkinsiniz. Burada nas�l geli�meler var?

Markalar�m�za yat�r�mlar�m�z� art�r�yor, inovasyon yetkinliklerinden ald��m�z güçle hem yeni ürünleri hem mevcut ürünlerimizin yeni ambalaj formatlar�n� ve farkl� çe�itlerini tüketicilerimizle bulu�turuyoruz. Nitekim, son dönemde KefirHüp gibi yeni ambalaj formatlar�, S�rma Karadut ve Frenk Üzümü Aromal� do�al zengin mineralli gazl� içecek ve Süprix gibi yeni ürünleri mü�terilerimizle bulu�turduk. Bu ürünlerimiz k�sa sürede hat�r� say�l�r tonajlara ula�t�.

Di�er yandan, portföyünü ve tüketicilerine temas noktalar�n� sadece ürünlerinden ibaret görmeyen, sorumlu ve yenilikçi bir marka olarak tüketicilerimize daha kolay ve h�zl� eri�ebildikleri hizmetlerle maksimum fayday� sa�layabilmek üzere dijital yat�r�mlar�m�za da a��rl�k verdik. Örne�in, y�lda 11 milyon tekil ziyaretçiyle Türkiye’nin ve Danone globalin en büyük markal� ebeveynlik platformu �lk Ad�mlar�m’�n eri�ilebilirli�ini ve kullan�m kolayl��n� art�rmak üzere mobil uygulamam�z�n lansman�n� yapt�k. Ayr�ca, Hayat Su mobil uygulamas�n� yenileyerek tüketicilerimizle bulu�turduk.

Cumhuriyet'in ikinci yüzy�l�na girdik. Yeni yüzy�lda hedefleriniz neler?

Danone’nin tüm kategorilerde faaliyet gösterdi�i ender ülkelerden biri olarak Türkiye’deki 6 üretim tesisimiz ile kritik bir üretim noktas� oldu�umuzu söyleyebilirim. Bununla da s�n�rl� kalm�yor, üretti�imiz ürünleri dünyan�n dört bir yan�na ihraç ediyoruz. Bu konumumuzu bir ad�m öteye ta��yarak üretim ve ihracat üssü olman�n yan� s�ra yönetim üssü olmay� da hedefliyoruz.

Bu hedefimizdeki en büyük gücümüz tabii ki insan kayna��m�z. Türkiye gerçekten bir yetenek havuzu, bu anlamda çok �ansl� oldu�umuzu söylemek isterim. Bu yüzden insan kayna��m�za yat�r�m yapmak her zaman öncelikli hedeflerimiz aras�nda. Global bir �irket olarak buradaki yeteneklerin geli�im yolculuklar�nda hem kendi deneyimlerini aktarmalar� hem farkl� bak�� aç�lar� kazanmalar� için farkl� ülkelerde farkl� pozisyonlarda çal��ma olanaklar� yarat�yoruz.

Danone, Türkiye’yi bir yetenek havuzu olarak nas�l ke�fetti?

Danone’de yenilikçi uygulamalarla en verimli çal��ma ortam�n� olu�turmaya çal��yor, çal��anlar�m�z�n potansiyelini en üst düzeye ç�karmaya odaklan�yoruz. Bu de�eri sürdürülebilir k�lmak, geli�im olanaklar� yaratmak için çal��yoruz. Markalar�m�za yat�r�m yaparken, yetkinliklerimize de yat�r�m yap�yoruz. Global bir �irket olman�n verdi�i avantajla de�i�im, dönü�üm ve geli�im süreçlerimizi güçlendirmek için kariyer f�rsatlar�na eri�im noktas�nda çal��ma arkada�lar�m�za farkl� ülkelerde imkânlar sunabiliyoruz. Böylece çal��ma arkada�lar�m�z�n yetkinliklerini geli�tirmelerine f�rsat sunarak, ülkemize yeni ‘know-how’ transferleri sa�layabiliyoruz. Türkiye’deki çal��ma arkada�lar�m�z�n dayan�kl�l��, h�z�, çevikli�i, e�itimi esas�nda yurtd��nda önemli yetkinlikler olarak öne ç�k�yor. Örne�in, çok k�sa bir süre önce pazarlama direktörümüz globalde Danone Uzman Beslenme Eri�kin Grubu Ba�kan Yard�mc�l�� pozisyonuna atand�. Bunun gibi onlarca örnek var. Arkada�lar�m�zla ne kadar gurur duysak az.

Danone’nin Türkiye’deki itibar� nas�l olu�tu? �tibar�n�z� nas�l yönetiyorsunuz?

Dünyada 100 y�l� a�k�n, Türkiye’de ise 40 y�la yak�n süredir devam eden varl��m�zla global kimli�imizin yan� s�ra yerli boyut da kazanm�� bir markay�z. �tibar�m�z�n temelinde kuruldu�umuz ilk günden beri sorumluluklar�m�z�n sadece fabrika kap�lar�yla s�n�rl� olmad�� bilinci ve bu bilinçle hareket etme refleksimiz yat�yor. Bizim için en önemlisi misyonumuz olan ‘mümkün olan en fazla say�da insana g�da yoluyla sa�l�k ula�t�rmak.’ Tüketicilerimizi yenilikçi ve çe�itli ürünler sunup daha iyi yeme-içme al��kanl�klar�na te�vik etmeyi amaçl�yoruz. Gücümüzü de�i�imden ve inovasyondan al�yor, giri�imci ruhumuzu asla kaybetmiyor, bunu ürün ve hizmet portföyümüze de yans�t�yoruz. Faaliyet gösterdi�imiz tüm kategorilerde trendleri takip etmekten ziyade trendlere ilham veren bir �irket olma yetkinli�ini gururla ta��yoruz.

Cem Küçükcan’�n yeni dönem hareket plan�
- Büyük bir dönü�ümden geçerken �irketi gelece�e haz�rlamak.
- �irketi gelece�e haz�rlarken, k�sa vadeli hedefleri �skalamamak.
- Markalara ve yetkinliklere yat�r�m yapmay� sürdürmek.
- Yat�r�m yapt��m�z kategorilerde büyümeye devam etmek.

Cem Küçükcan'�n ajandas�nda öne ç�kan ba�l�klar
- Büyüme
- Yerli üretim
- �novasyon
- Sürdürülebilirlik
- �irket kültürü