BUSINESS LIFE Ayl�k �� Hayat� & Ekonomi Dergisi

G�R��MC�LER� 'AYDIN'LATAN B�R BA�ARI

Bundan 19 sene �nce, 2001'de "yemeksepeti.com"u kurdu. O d�nemde, internet kullan�m� �imdiki kadar yayg�n ve h�zl� da de�ildi. T�rkiye'de "onlIne yemek sipari�i" diye bir sekt�r�n ortaya ��kmas�n� sa�lad�. Do�du�u g�nlerde s�ra d�� olarak g�r�len giri�imi ile bug�ne dek, pek �ok �d�le lay�k g�r�ld�. Yemek �smarlama al��kanl�� olan d�nyan�n dev kentlerinde dahi bu ba�ar�ya ula�an neredeyse yok. �stelik, Berlin merkezli DelIvery Hero, bir�ok �lkede operasyonlar�n� s�rd�rd�� 2015'te, 589 milyon dolara Yemeksepeti'ni b�nyesine katt�. Yemeksepeti CEO'su Nevzat Ayd�n ise art�k 19 y�ll�k deneyim, teknik bilgi ve kendilerine has inovatif i� yakla��m� ile �lkemiz co�rafyas�na odakland�. Yemekler ile de aras� �ok iyi olan Say�n Nevzat Ayd�n ile i� d�� ya�am�ndan da kesitler sunan keyifli bir s�yle�i ger�ekle�tirdik...

VER� ODAKLI �� MODEL� VE KARAR MEKAN�ZMASI
Sürekli yukar� t�rmanan ivmenizde, hangi teknolojik ve inovatif çözümlerin önemli pay� var?
Tamamen veri odakl� bir i� modeli ve karar mekanizmam�z var. Veri analizi ile tüketicimizin ne istedi�ini takip ediyor, restoran a� yap�m�zdan pazarlama stratejimize, her i� alan�nda bu do�rultuda aksiyon al�yoruz. Her çal��an�m�z�n kendi i�i özelinde günlük olarak izledi�i raporlar var. Ayr�ca her zaman kullan�c� memnuniyeti oda��nda çal��an bir marka olduk. Örne�in Yemeksepeti’nde “Ça�r� Merkezi” ekibi “Kullan�c� Deneyimi” departman� olarak geçer. Tüketici ile ilk a�amada direkt ileti�im kuran bu ekiple sonuçlara çok daha h�zl� ula�abiliyoruz. Di�er yandan; global aya�� olan, dünyadaki trendlerin uygulanmas�nda öncü olmaya çal��an bir �irketiz. Bu da uzun vadede ba�ar� getiriyor.

GÜVENL� B�R ÖDEME S�STEM� ALTYAPISINA SAH�B�Z
Güvenli al��veri� ortam�n� sa�lamak için neler yap�yorsunuz?
Türkiye’de örne�i az bulunur bir sistemle çal��yoruz. Sipari� yönetim/atama altyap�s� ile rakiplerimizden farkl� bir noktada konumland��m�z gibi, son derece güvenli bir ödeme sistemi altyap�s�na da sahibiz. Bu konuda bugüne kadar hiçbir sorunla kar��la�mad�k.

DO�RU YERDE, �HT�YACA YÖNEL�K “BANAB�” DEPOLARI
Yeni dönemi do�ru ve eksiksiz kurgulaman�n yöntemlerinden söz eder misiniz?
Bu süreçte önemli olan�n; do�ru veri analizi yapmak oldu�u aç�kça ortada. Ürün çe�itlili�imizi bunun sonucu belirliyor, sürekli yeniliyoruz. Biz bugün; tüketici ihtiyaçlar�n�, talebi ara�t�r�yor, do�ru yerde, ihtiyaca yönelik “Banabi” depolar� aç�yoruz.

OPERASYONLARIMIZI, 7/24 KES�NT�S�Z SÜRDÜRÜYORUZ
Pandemide çizdi�iniz yol haritas�n� özetler misiniz?
Türkiye’deki ilk Covid-19 vakas�n�n ard�ndan çal��anlar�m�z�n, kullan�c�lar�m�z�n, i� orta�� restoranlar�m�z�n ve tedarikçilerimizin sa�l��n� korumak ad�na tüm önlemleri ald�k. Öncelikli olarak ofiste çal��an arkada�lar�m�z�n evden çal��ma sistemine h�zl�ca geçmesini sa�lad�k ve bu süreci sorunsuz tamamlad�k. Saha çal��anlar�m�z�n güvenli�ini sa�lamak için gerekli tedbirleri hayata geçirdik. Hem onlar�n hem tüketicimizin sa�l�� için temass�z teslimat gibi uygulamalara yöneldik.

�nsanlar�n kalabal�k ortamlara kar��madan hayat standartlar�n� ve konforlar�n� sürdürmeleri için çal��yoruz. Evlerde kal�nd�kça, yemek ve market ürünlerinin online sat��na olan talep, do�al olarak art�yor. Biz de bu zorlu dönemi en güvenli biçimde atlatabilmek ve operasyonlar�m�z� 7/24 kesintisiz sürdürebilmek için çal��yoruz. Sektöründe lider bir marka olarak, g�da ve market ürünlerine ula�mada önemli bir rol üstleniyoruz. Online yemek sipari�i sisteminin devaml�l��, restoranlar�n finansal olarak ayakta kalmalar� aç�s�ndan da hayati bir önem ta��yor. Biz de bu sorumluluk ile restoranlar için haz�rlad��m�z destek paketleri ile süreci olabilecek en iyi �ekilde yönetiyoruz.

�� ORTAKLARIMIZ �LE B�LG� B�R�K�M�M�Z� PAYLA�IYORUZ
Ülkemizin güzide markalar� ile ortakl�klar�n�z, ilgili �irketlere ve Yemeksepeti’ne ne tür katk�lar sunuyor?
Tüm markalar ile kar��l�kl� kazanca dayal� bir ili�kimiz var. Onlar bizim tüketicimiz için çe�itli indirim imkânlar� sunarak daha çok ki�iye ula�mam�z� sa�l�yor. Biz de tüketici al��kanl�klar� ile ilgili bilgi birikimimizi onlarla payla��yor, i� geli�tirmelerine katk� sunacak geri bildirimlerde bulunuyoruz.

GÜNDE, ORTALAMA 600 B�N S�PAR�� ALIYORUZ
2001’de, Yemeksepeti’ni kurarken belirledi�iniz hedeflere ula�abildiniz mi?
Yemeksepeti’ni 19 y�l önce, zaman�n çok ötesinde bir proje olarak hayata geçirdik. Çok fazla ara�t�rma yap�lm��, üstünde çok durulmu� bir projeydi. �lk sipari�imizi Haziran 2001’de ald�k. 2004’te ise bu rakam günlük 1.000’e ula�t�. Bugün; Türkiye’nin ilk ve en büyük online yemek sipari�i sitesi olarak; 70 ilde, 35 bin üzerinde üye restoran�m�z ve günde ortalama 600 bin sipari� ile 19 milyondan fazla kullan�c�m�za hizmet veriyoruz. “Hedeflerimize ula�t�k” diyebiliriz.

TEK ODA�IMIZ TÜRK�YE
Önümüzdeki süreçte en çok odaklanaca��n�z ülkelerden söz eder misiniz?
�lk kez 2009 y�l�nda yurt d��na aç�ld�k ve “www.Foodonclick.com” markas� ile Dubai’de hizmet vermeye ba�lad�k. 2015’te ise Umman, Katar, Lübnan, Suudi Arabistan, Ürdün, Yunanistan, Bulgaristan ve Romanya da dahil, toplam 10 ülkeye ula�t�k. Yemeksepeti, 2015’te Almanya merkezli global online yemek sipari� platformu “Delivery Hero” taraf�ndan Türkiye internet tarihinin o güne kadarki en büyük de�erlemesi ile sat�n al�nd�. Bu süreçten sonra tek oda��m�z, kendi içinde çok büyük bir pazar olan Türkiye oldu.

HAYATIMIZI KOLAYLA�TIRACAK G�R��MLERE YATIRIM YAPACA�IM
Ajandan�z�n “Yat�r�m” ba�l��nda öne ç�kanlar ve beklentileriniz neler?
Çok uzun bir dönemdir, yat�r�mc� kimli�imi genç giri�imcilere destek olmak üzerine kurdum. Bir melek yat�r�mc� olarak, böylesine zorlu bir süreçte de yat�r�m yapaca��m ana alan, inand��m projeler olacak. De�i�en dünya düzeni ile birlikte de�i�en ve çe�itlenen tüketici ihtiyaçlar�na yönelik Türkiye’deki iyi giri�imcilik örnekleri giderek art�yor. �u an için öncelikli plan�m; bunlar�n aras�ndan tüketiciye maksimum fayda sa�layacak, hayat�m�z� kolayla�t�racak giri�imlere yat�r�m yapmak.

7 B�NE YAKIN K��YE �ST�HDAM SA�LIYORUZ
Çal��anlar ile ilgili kararlarda, ekonomi ile empati aras�ndaki dengeyi nas�l kuruyorsunuz?
Pandemi döneminde dahi böyle bir ikilem ya�amak zorunda kalmayan �ansl� yöneticilerden biriyim. Bu süreçte de büyümeye ve daha çok istihdam sa�lamaya devam ettik. Hatta bu alanda, y�lba��ndaki hedeflerimizin de üstüne ç�kt�k. �u an 7 bine yak�n ki�iye istihdam sa�l�yoruz. Amac�m�z, 2020’yi 10 bin ile tamamlamak. 2021 y�l�nda ise yeni i�e al�m say�m�z�n 4 binden fazla olmas�n� planl�yoruz.

HEDEF, RESTORANLARIN F�NANSAL YÜKLER�N� HAF�FLETEB�LMEK
35 bini a�k�n üye restoran ve 19 milyondan fazla kullan�c�n�z ile hep dayan��ma içindesiniz. Bu anlaml� çal��malar�n�zdan bahseder misiniz?
Yeni k�s�tlamalar ile birlikte sadece paket servis ve Gel-Al sipari�ler ile mü�terilerine hizmet verebilen restoranlar�n finansal yüklerini bir nebze olsun hafifletebilmek hedefiyle 20 Milyon TL’lik destek paketimizi aç�klad�k. Ayda bir yapt��m�z ödemeleri 15 günde bir olacak �ekilde güncelledik ve k�s�tlama dönemi boyunca listeleme ücretini de kald�rd�k. Ayr�ca, Yemeksepeti’ndeki “Cüzdan” uygulamas� kullan�larak verilen sipari�lerden de komisyon ücreti al�nmayacak. Ticaret Bakanl��’n�n ba�latt�� “E-Ticaret Olarak KOB�'lerin Yan�nday�z” kampanyas�na da destek sa�lam��, TOBB’un katk�lar� ile “Kazand�ran Restoran Destek Çeki” projesini hayat geçirmi�tik. “�ndirim Ya�murlar�” kampanyam�za kat�lan 4 binden fazla restorana geni� çapl� bir pazarlama deste�i; kullan�c�lar�m�za da %25’ten %50’ye varan indirimler sunuluyor. Böylece d��ar�dan yemek sipari�ini daha cazip hale getiriyoruz.

“YEN� NORMAL” B�Z� “YEN� TÜKET�C�” �LE TANI�TIRDI
Sa�l�k Bakanl��’na 1 milyon TL ba��lad�n�z. Domino’s ile, tüm sa�l�k çal��anlar�na, 3 milyon TL de�erinde, 150 bin adet pizza gönderdiniz. Bu ve benzer Kurumsal Sosyal Sorumluluk (KSS) ad�mlar�, Yemeksepeti’ne ne kat�yor?
Topluma ve insana fayda sa�layacak projelere odaklan�yoruz. Yard�ma ihtiyac� olan birçok ki�iye ula�mak ad�na “Birbirimize Destek Zaman�” diyerek, K�z�lay, TEV ve Unicef i� birli�i ile her ba��n bir anlam� oldu�u konusunda fark�ndal�k olu�turmak hedefiyle yeni bir yola ç�kt�k. “Yeni Normal” dedi�imiz kavram bizi “Yeni tüketici” ile de tan��t�rd�. Pek çok ülkede tüketiciler, bir süredir sosyal sorunlar�n çözümü için �irketler/markalar ve yöneticileri sorumlu k�lmaya ba�lam��t�. Bu zorlu dönemde de insanlar, elini ta��n alt�na koyanlar ile koymayanlar aras�ndaki fark� daha net de�erlendirmeye ba�larken, övgüsünü de yergisini de art�k daha yüksek sesle söylüyor. As�l fark, bu sürecin atlat�lmas�ndan sonra görülecek. Pandemi sonras�nda tüketiciler sorumlu �irketleri ödüllendirecek, sorumluluk almayanlar� terk edecek. Yöneticilerin de “Topluma nas�l ve hangi konuda yararl� olabilirim?” diye dü�ünmesi ve bu do�rultuda liderlik etmesi elzem bir durum haline geldi. “Yeni Normal”de �irketlerin, büyümek ve para kazanmak d��nda, topluma ve insana fayda konusunda çok daha fazla çaba sarf etmeleri gerekiyor.

- Yeni ku�ak ne yaz�k ki �u anda bir kriz ortam�yla mücadele etmek durumunda. Tüm dünyay� etkisi alt�na alan pandemi, giri�imcilik ekosistemini de etkiledi.
- Her kriz içinde bir f�rsat� da bar�nd�r�r. Bu yüzden gençlere ilk söyleyebilece�im �ey; harekete geçmek için beklemek zorunda olmad�klar�...
- �çinde bulundu�umuz durumu iyi analiz etmek, de�i�en insan davran��lar�n�, yeni al��kanl�klar� iyi gözlemlemek gerekiyor.
- Pandemi sonras� bizi bamba�ka bir dünya bekliyor. Hem daha dijital hem de mü�teri taleplerinin de�i�ti�i bir dünya... Bugün bu durumu iyi analiz edip do�ru öngörüler de bulunanlar, yar�n�n kazananlar� olacak.

NEVZAT AYDIN’IN EK�P RUHU
- Yemeksepeti, ya� ortalamas� 24 olan oldukça genç ve dinamik bir ekibe sahip. Bugünkü ba�ar�y� da onlara borçluyuz. Teknolojik geli�meleri sürekli takip eden, dijitalle�en dünyan�n bir parças� olan insanlar... Onlarla çal��mak, bizim gibi dijitalde do�mu� bir �irket için büyük avantaj.
- Geleneksel �irket yap�s�nda oldu�u gibi, dikey hiyerar�inin oldu�u, herkesin yöneticisinden i� bekledi�i bir sistem yok. Tüm ekipler kendi yapt�� i�in sorumlulu�unu almaya haz�r, sürekli üreten, i�ine bir �eyler katmak için çal��an insanlardan olu�uyor. Onlarla kurdu�umuz bir kurum kültürümüz var.
- Her isteklerine ula�abilecekleri çal��ma ortam�m�z, esnek çal��ma sistemimiz ile ekip ruhunun dayatmalarla de�il, kendili�inden olu�mas�na izin verdik.

NEVZAT AYDIN’IN ÖRNEK ALDI�I �� NSANLARI
- Bill Gates ve Elon Musk’�n çal��malar�n� takip ediyorum. Ortak özellikleri, inand�klar� projeleri hayata geçirecekleri cesarete sahip olmalar�. Birçok ki�inin “Bu i� olmaz” dedi�i i�lere, korkmadan girebilmeleri ve yapay s�n�rlara tak�lmamalar�. Gelece�in trendlerini �ekillendiren bu isimlerin hikâyesinde zaten bunu görebiliyoruz.
- Bill Gates ve Elon Musk, her i�i tutkuyla yap�yor. Ben, tutku ve inançla yap�lmayan hiçbir i�in ba�ar�ya ula�aca��na inanm�yorum. ��lerine, fikirlerine, projelerine ba�lanmalar� ve gerekli ad�mlar� cesaretle atabilmeleri gerçek ba�ar�y� getiriyor.

NEVZAT AYDIN’IN EN KIYMETL� BA�ARISIZLI�I
- Yemeksepeti ile ayn� dönemde iki farkl� co�rafyada i� modelimizin nas�l i�leyece�ini görmek ad�na Moskova ve Dubai’de birtak�m çal��malar yapt�k. Dubai’de çok iyi gitmesine ra�men Moskova’da arzu edilen ba�ar�y� elde edemedik.
- Bu ba�ar�s�zl�ktan çok �ey ö�rendik. Faaliyet göstermek istedi�imiz ülkelerde servis verme mantalitesini kavramak da bunlar�n ba��nda geliyor. Rusya bu anlamda biraz gerideydi.
- Rusya’da insanlar, Google yerine Yandex üzerinden arama yap�yor. Bu da farkl� algoritmalar ile çal��an bir yap� nedeniyle bildiklerimizi uygulayamamam�za neden oldu.

NEVZAT AYDIN �LE “YEMEK” YEMEK
- Yemeksepeti’ni kurma fikrimin alt�nda, elbette yeme�e dü�künlü�üm rol oynad�.
- Yemeksepeti ile iki büyük tutkumu bir araya getirmi� oldum; teknoloji ve yemek. Her ikisinin birlikte var olabilece�i böyle bir projeyi hayata geçirmek bu yüzden de çok önemliydi.
- Mutfakta çok ba�ar�l� oldu�um söylenemez. Zaten i� tempom nedeniyle çok vakit de ay�ram�yorum. Dede taraf�m Trabzonlu. Hamsili pilav gibi iyi yapt��m birkaç yemek olsa da ben tüketme konusunda daha istekliyim (Tebessüm ediyor).